Baka i silikonform

Hej!
 
För ett tag sedan köpte jag en sådan här silikonform och har nu testat att göra cheesecake, mazariner och cupcakes i dem och tycker alla blev både goda och fina.
Först ut är 6 stycken cheesecakes med jordgubbar och ananas
 
 
 
Detta recept är till 6 stycken små formar men det kommer att bli lite smet över.
 
2 ägg
0,75 dl strösocker
2 dl vispgrädde
100 gr Philadelphiaost
100 gr krossade digestivekex + kokos till ananascheesecaken
Färska eller frysta jordgubbar
Färsk ananas eller i lag.
Några droppar Ananas Essence
 
Separera äggen och lägg gulor och vitor i varsin skål.
Vispa socker och äggulor pösigt.
Blanda i Philadelphiaosten och rör om väl.
Vispa grädden fluffig och vänd ner i ostblandningen.
Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd försiktigt ner i smeten.
 
Dela upp smeten om du vill göra både ananas och jordgubbar
 
Häll några droppar av ananas Essence i den ena smeten och rör om.
Blanda de krossade digestivekexen med lite smält smör och kokos.
Häll smeten i 3 formar och tryck i några ananasbitar. Fyll ca 1/3 smet. Lägg till sist över digestivekexen och platta till.
 
Tryck i bitar av jordgubbar i den andra smeten och gör likadant som förra men uteslut kokos.
 
Frys i minst 4 timmar.
 
Jag garnerade mina med skivad ananas som har torkat i ugnen, så det ser ut som blommor.
 
 
 Nästa inlägg och recept är mazariner och cupcakes , bakade i samma form :)
 Kram Jessie
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
#1 - - ɑ n n i k ɑ:

Gott