Kalastårta

 
Hej!
 
Igår var jag bjuden på ett överraskningsparty för min granne Maria som hennes man Robban hade ordnat på en restaurang/pub här i Kungsbacka och jag fick äran att göra tårtan för 30 personer.
 
 
Tårtan bestod av både choklad och vaniljbottnar, fylld med hallonmousse, hallonsylt, vit chokladmousse och krispig nötkrämsfyllning i botten.
Spacklad med chokladganache och täckt med ljusrosa marsipan och garnerad med rinnande ganache, färska hallon och vinbär, maränger ,praliner och en sockerros.
Klicka på länken så kommer ni till receptet då jag för några veckor sedan gjorde en provtårta med dessa smaker.
 
 
 
Grattis Maria på din 40 års dag.
 
 
Siffror/tomtebloss är köpta här: