Granatäpple Pannacotta med vit chokladmousse

 
Hej !
 
Dan före doppare dan och jag är snart färdig med alla bestyr.
Julklapparna är inhandlade, kakor, godis och annat gott är klart.
Igår gjorde jag Granatäpple Pannacotta toppad med vit chokladmousse, som jag ska bjuda på ikväll när det är Bingolotto.
Jag har smyg smakat och den blev så god och jag måste påpeka att Fun Cakes smaksättningar är över förväntan. Vill man slippa för mycket arbete så är dessa helt underbara.
Önskar er alla en riktigt GOD JUL.
 
Recept under bilderna
 

4 stycken portioner
 
PANNACOTTA med granatäpple
 
3 dl vispgrädde
2 st gelatinblad
1/2 dl strösocker
2-3 msk Fun Cakes smaksättning Granatäpple ( Finns i Shopen)
Ev Röd pastafärg
Ett färsk granatäpple kärnor för dekoration
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter.
Koka upp grädde, socker, och granatäpple
Lägg i gelatinbladen och rör om noga.
Här tillsatte jag ca 1 tsk röd pastafärg för jag ville att den skulle bli mer röd, men det blir fint utan också.
 
Häll upp i fina glas och sätt i kylen över natten.
 
VIT CHOKLADMOUSSE
 
100 gr vit choklad
1 ägg
3 dl vispgrädde
 
Smält chokladen i en skål över ett vattenbad.
 
Det är viktigt att inte värma på för mycket, dels så är det risk att chokladen blir för varm och kornig och dels ska den inte bli för varm då det kan bli klumpar när den blandas med ägg och grädde som har lägre temperatur
 
Mät upp ägg i en bunke och vispgrädde i en annan bunke.
Vispa upp ägget med elvisp eller för hand.
Vispa därefter grädden ganska löst med elvisp.
 
Tillsätt den smälta chokladen ( som ska vara ljummen) till det uppvispade ägget under kraftig omrörning.
Rör ner vispgrädden lite i taget, rör till en jämn och fin mousse.
 
Häll över den stelnade Panacottan
Garnera med granatäpplekärnor.
Jag garnerade med en pralin( granatäpple) och grönvita choklad rullar
Kanten på glaset hade jag doppat i glitterguld.
 
Chokladrullarna finns i min shop men har inte lagt upp dem ännu till försäljning eftersom de kom idag med posten.
Finns även rosa/vita.
Fun Cakes smaksättning Granatäpple finns här http://jessiesbakeshop.se/
 
Ps Tårtfatet på bilderna finns i shopen:)
 
Kram Jessie